江西萍乡南美冻虾检出新冠,包装袋内的食品是否还能食用?
进口冷冻生鲜产品的食用安全性无证据表明可通过食物传播：世界卫生组织（WHO）卫生紧急项目技术主管指出，中国卫生部门通过对数千种冷冻食品抽检，仅从“极少数”样本上检测出新冠病毒，没有证据显示新冠病毒可以通过食物进行传播。目前也没有发生人因食用某种食品从而感染新冠病毒的案例，因此不必过度恐慌。
果然，此事件一经出现，为了保障消费者生命健康，相关部门已经紧急暂停采购来自厄瓜多尔的海产品，并对检查中发现的厄瓜多尔三家涉及企业生产的冻南美白虾全部下架、停售、封存处理，同时还对相关接触人员进行隔离观察。
冷链食品目前是有一定的“风险”的，尤其是进口冷链食品。因此为了个人生命安全考虑，食用冷冻食品时注意一些问题。
因为新冠病毒在水中可以生存，而海鲜的运输储存需要很多冰块，冰块中可能含有新冠病毒。处理海鲜的人防护不到位，或者清洁不到位就容易感染，从而传染。
大虾没吃完，冷冻后还能吃，只是口感会降低。大虾是产于水中可食用的一种动物。虾是甲壳纲动物，与蟹和龙虾相关。在中间有扁而有弹性的半透明的身体，并且有像扇子般的尾巴。
预冷/解冻：鲜虾直接进入冷链，冻虾需低温解冻（避免高温导致肉质松散），解冻后沥干水分（用离心脱水机或吸水纸）。
永辉盒马等超市全面下架南美虾类是怎么回事?
〖A〗、 永辉、盒马等超市全面下架南美虾类，主要原因是海产品外包装检测出新冠病毒核酸阳性，出于食品安全考虑采取的下架措施，同时也有利于国产虾类清空库存。具体如下：食品安全因素：在海产品外包装检测出新冠病毒核酸阳性后，永辉超市、盒马鲜生、沃尔玛等超市相关负责人表示，多地卖场已经相继下架厄瓜多尔冻虾、南美白对虾等南美虾类。
〖B〗、 永辉、盒马等超市下架南美虾类的原因是在海产品外包装检测出新冠病毒核酸阳性后采取的预防性措施。具体说明如下：事件背景：多地超市的厄瓜多尔冻虾、南美白对虾等海产品外包装被检测出新冠病毒核酸阳性，存在潜在传播风险。超市响应措施：永辉超市：多地卖场相继下架厄瓜多尔冻虾、南美白对虾等涉事产品。
〖C〗、 在海产品外包装检测出新冠病毒核酸阳性之后，7月31日，永辉超市、盒马鲜生、沃尔玛等超市的相关负责人表示，他们已经相继在多地卖场下架了厄瓜多尔冻虾和南美白对虾等产品。 盒马鲜生方面回应称，已经全面下架了所有进口虾类，并以国产虾类作为替代品。
〖D〗、 多家超市如永辉、盒马等宣布下架南美虾类产品，以国产水产替代。 海关发现新冠病毒核酸阳性案例，涉及厄瓜多尔冻虾及南美白对虾。 政府引导超市检测并下架相关产品，国产虾类价格因多重因素走低。 今年广东虾价创新低，湛江地区虾价仅为8-9元/斤，疫情影响了消费者购买水产品的态度。
〖E〗、 在海产品外包装检测出新冠病毒核酸阳性后，7月31日，永辉超市、盒马鲜生、沃尔玛等超市相关负责人表示，多地卖场已经相继下架厄瓜多尔冻虾、南美白对虾等。其中，盒马鲜生方面已经下架全部进口虾类，全部由国产虾类替代。
〖F〗、 永辉盒马超市下架南美虾类和海外产品的决定，是基于这些产品的外包装新冠病毒核酸检测呈阳性。 在检测出阳性结果后，永辉盒马超市迅速采取行动，下架了相关南美虾类和海外海产品，并已开始销售检疫合格的国产虾，以满足消费者需求。
如何看待进口冷冻生鲜产品频繁检出新冠病毒?
新冠病毒在低温条件下能够保持较长时间的活性，在冷冻生鲜产品的运输和储存过程中，病毒可以在外包装表面存活一段时间，增加了检测出病毒的概率。
检疫和消杀技术不成熟：目前对新冠病毒的冷冻食品检疫和消杀技术还不成熟。例如盒马生鲜宣称每批必检，但仍导致员工感染，这表明现有的检疫和消杀手段存在局限性。冷冻肉食表面有一层冷冻保护层，普通喷洒消毒水可能无法有效杀灭病毒，而紫外线消杀虽可能有效，但目前国家卫健委尚未出台相关规范指引。
进口肉乱象：社区团购供应链问题的冰山一角湖北黄冈美团优选进口冷冻肉检测呈阳性事件，暴露了社区团购在生鲜供应链管理上的漏洞。该事件中，24户居民采购的进口冷冻肉在上游检测出新冠病毒阳性，反映出社区团购平台在供应商审核和商品质量把控上的不足。
冷链运输污染：冷链虽能减缓病毒衰减，但若运输环节（如集装箱）被污染，病毒仍可能传播至产品。人员接触传播：接触三文鱼的工作人员若已感染，其手部、工具或工作台面可能污染产品。检测技术局限性：PCR技术可检测病毒遗传物质，但无法区分病毒死活，需谨慎解读阳性结果。
对食品安全和疫情防控的影响 加强进口食品检测：多地监管部门已对进口冻虾等食品进行全面清查和检测，以确保食品安全。防止病毒传播：通过封存问题产品、隔离接触人员、进行核酸检测等措施，防止新冠病毒通过进口食品传播。
永辉、盒马等超市下架南美虾类
〖A〗、 永辉、盒马等超市全面下架南美虾类，主要原因是海产品外包装检测出新冠病毒核酸阳性，出于食品安全考虑采取的下架措施，同时也有利于国产虾类清空库存。具体如下：食品安全因素：在海产品外包装检测出新冠病毒核酸阳性后，永辉超市、盒马鲜生、沃尔玛等超市相关负责人表示，多地卖场已经相继下架厄瓜多尔冻虾、南美白对虾等南美虾类。
〖B〗、 永辉、盒马等超市下架南美虾类的原因是在海产品外包装检测出新冠病毒核酸阳性后采取的预防性措施。具体说明如下：事件背景：多地超市的厄瓜多尔冻虾、南美白对虾等海产品外包装被检测出新冠病毒核酸阳性，存在潜在传播风险。超市响应措施：永辉超市：多地卖场相继下架厄瓜多尔冻虾、南美白对虾等涉事产品。
〖C〗、 在海产品外包装检测出新冠病毒核酸阳性之后，7月31日，永辉超市、盒马鲜生、沃尔玛等超市的相关负责人表示，他们已经相继在多地卖场下架了厄瓜多尔冻虾和南美白对虾等产品。 盒马鲜生方面回应称，已经全面下架了所有进口虾类，并以国产虾类作为替代品。
超市下架南美虾类,国产虾类是否也受其影响?
〖A〗、 超市下架南美虾类，国产类将会受其影响。自从在海鲜类产品的外包装上检测出核酸阳性之后，国内各大超市开始全面下架南美虾类。这将对国产虾的价格也将产生影响，虽然国内超市的虾类将全部由国产虾类替代。这虽然有利于国产虾清空库存，但是对于国产虾的价格还是有很大影响。
〖B〗、 海关发现新冠病毒核酸阳性案例，涉及厄瓜多尔冻虾及南美白对虾。 政府引导超市检测并下架相关产品，国产虾类价格因多重因素走低。 今年广东虾价创新低，湛江地区虾价仅为8-9元/斤，疫情影响了消费者购买水产品的态度。
〖C〗、 永辉、盒马等超市全面下架南美虾类，主要原因是海产品外包装检测出新冠病毒核酸阳性，出于食品安全考虑采取的下架措施，同时也有利于国产虾类清空库存。
〖D〗、 行业影响：此次事件引发连锁反应，部分超市扩大下架范围至全部进口虾类，推动国产虾类替代进程，同时促使行业加强冷链食品全链条防疫管理。
微信扫一扫打赏
